都是用干虾仁，水发后蒸蛋，虾仁是煮熟后晒干的，.新鲜的虾蒸出来的蛋比较鲜。

虾仁蒸蛋的虾要剥去虾的外壳，并且剔除虾线，这样做出来的虾才好吃，空气炸锅可以制作很多美食，制作又简单又快就可以享用美食了。