好做非常盈利。

麻辣烫的食用时间没有强制的规定，无论是正餐、下午茶还是夜宵时间都可以销售，完全是可以实现了一整天不间断的接单状态。麻辣烫生意还有一个非常重要的特点，出餐时间短，堂食外带双线收入。其出餐时间比起火锅、串串更快，保证了餐厅的转桌率。麻辣烫是可以打包带走的，能够开通外带与堂食双渠道销售，开拓更广阔的市场。麻辣烫的制作也比较简单，从发源开始就是主打快速出品，十分适合现代人快节奏的生活模式。