完全可以替代。现在应该做饭都不使用味精这种调料了，因为未经使用完了之后先不说对身体好坏，主要是吃到嘴里头非常的不舒服。

所以一般现在已经不用这种调料了，取而代之的基本上就是类似于牛肉粉，这种东西，其实应该跟味精也差不多，但是使用起来比卫星的口感要好，不会产生口腔不舒服的感觉。