用料

牛仔骨 500g

蒜头 两三个

黑椒碎 一瓶

盐 少许

蚝油 1勺

食用油 适量

黑胡椒酱 2勺

做法步骤

1、牛仔骨解冻后用厨房纸吸干表面血水，切成小块，撒适量黑胡椒粒、少许盐和1勺耗油

2、抓匀腌制5分钟

3、热锅下油，等油温烧热后下蒜瓣爆香，放入牛仔骨，两面煎至微微金黄后，加入2勺黑胡椒酱翻炒均匀

4、出锅装盘