小虾肉的做法
原料：鲜虾肉、红辣椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、酱油、料酒。
做法步骤：
第1步、适量鲜虾准备就绪。
第2步、去掉虾头虾线，洗净开背，加盐和料酒腌制一下。
第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。
第4步、配料均改刀装盘。
第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。
第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。
第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。
第8步、出锅放入盐和糖调味即可。
小虾肉的家常做法
步骤一
准备肉虾
步骤二
切碎
步骤三
热锅中放肥肉榨出油后扔掉渣
步骤四
放入肉末翻炒
步骤五
放入虾仁翻炒，淋入适量黄酒至变色
步骤六
放入盐糖调味，临出锅前放适量葱末
