一体成型的锅没有接缝处底部不会脱落亲，但是底部比较薄容易漏。复合底的有接缝处可能会脱落，但是锅底厚，不容易从底部漏锅。如果只是当煮锅（汤锅，奶锅，蒸锅）使用，那真没什么区别。

如果是煎炒锅，最主要区别是壁部火焰接触部位，复合底的因为此处是单层片，很薄，容易局部过热变黄焦糊。复合片整体成型，因为厚度较大，不容易变黄焦糊。