如若需要短期保存，则可以削皮切段后放入冷水中置于冰箱冷藏室，可以保存三天左右。木薯冷冻能保存5-6个月，木薯在常温下可以保存5到7天左右。如果打算将木薯保存起来长期食用，可以剥去木薯的内外两层皮，洗净后再装入保鲜袋中，冷冻保存。