保鲜通常使用: 船舱冷库暂存，冷藏船转运，母船现场加工，几种方法单独使用或配合使用。

曾经，渔民的生活是诗意的，这些最后的狩猎者，仅需轻舟一叶，万顷碧波，随波渐远。由于近海捕鱼往往是朝发夕归，所以并不存在渔获保鲜的问题。

可好景不长，全球范围内的近海渔业资源都不可逆转的枯竭了，而市场上对远洋渔产品的需求越来越旺盛，这一推一拉，促使许多渔民尝试着走向深海。