添加的清水过多或烹饪时间过久。制作焖面时添加的水要适量，以免影响焖面的口感和质地。制作焖面时，将面条撒在食材上，转成小火慢焖即可。焖面是常见的面食，流行于内蒙古、陕西、河北、河南等地。焖面的口味比较多，包括豆角焖面、排骨焖面、香肠焖面、肉片焖面等。