李勇，现任北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任。

主编《营养与食品卫生学》、《肽营养学》、《肽临床营养学》等专著共12册，主译专著1册。主要研究方向是营养与疾病

目前正在指导硕士研究生6名（已毕业25名）和博士研究生8名（已毕业30名）已培养博士后6名。