材料：

酸菜一颗、鱼肉适量、盐、姜葱少许、蚝油、味极鲜酱油、香油、白胡椒粉、面粉、水

步骤：

1、酸菜以及鱼肉剁碎，加入葱末姜末，少许味极鲜，香油，耗油，以及少于白胡椒粉（可不加），搅拌成泥状，调好饺子馅

2、用饺子粉和面，擀饺子皮，开始包饺子

3、煮水，待水开放入饺子，煮至饺子全部浮起来即可。