不怕。

大蒜不怕冻。大蒜是一种抗寒性相对较强的作物，可以耐受短期-10℃低温。但是，在-10℃以下低温时间较长，或极端低温天气，大蒜也会冻坏的。不同品种的大蒜对低温忍受力不同，白皮蒜耐寒力较强。

刚出苗的大蒜怕冻吗

不怕冻的，蒜具抗寒力特别强。我去年种的大蒜到冬天三九四九特别冷的时侯，蒜叶上结满了冰棒，到下午二三点温度起来以后冰螎化了，我的蒜叶还是绿油油。