罗汉果独立密封包装，放置于阴凉、干燥、避光的环境中。罗汉果果肉糖分极高，果肉纤维孔隙吸潮性强，因此保存需要特别注意。罗汉果保存不当，就会容易回潮，果实里面就会容易变黑发霉。罗汉果发霉之后最好不要进行食用，以免对身体产生危害性。