芥菜疙瘩在东北是一种很常见的蔬菜，主要用来腌咸菜，也有人用芥菜疙瘩切成丝包饺子包包子的，吃起来哏啾啾的，很有嚼劲，有一点微辣，很好吃。很多人只知道荠菜疙瘩好吃，却不知道荠菜疙瘩上面的叶子也很好吃，我们叫它芥菜樱子，把它用盐揉搓后，放盐水中腌上，冬天可以用它炖豆腐，叶子绿绿的，别有一翻味道。

芥菜疙瘩上面的叶子叫什么

辣菜原来就是芥菜疙瘩的叶子，因为叶子有辣味在农村被俗称辣菜，以前我一直以为辣菜是另一种叶生的植物，没想到它竟然和芥菜是一回事。