优点

具有耐高温、耐腐蚀、不生锈、不怕油的特性。

缺点

搪瓷制品的釉和装饰彩绘可能含有铅、镉等重金属元素，接触食品特别是酸性食物时，会造成铅、镉等金属元素析出，溶入食物。

在加热时禁止空烧、骤冷，避免瓷面脱落，是否可用于烤箱要根据具体产品说明来使用。