保质期两个月。

刺梨干用保鲜膜或者是密封罐冷藏封存，可以储藏60天左右。

刺梨鲜果中含多种维生素，包括维生素C、D、K、B1、B2、叶酸、胡萝卜素等。刺梨中维生素C含量极高，是当前水果中最高的，另外把刺梨制成刺梨干便得于储存，干刺梨能保存多久，其实干刺梨本身未被虫蛀，无霉变，无异味，无粉化，无不适口感，可以保存一年左右是没问题的。