因为该苹果还没有完全成熟，吃起来是比较涩的味道，还需要一定时间的糖化过程。

花牛苹果是一款可脆可粉的水果，如果购买的花牛是脆果，且果肉为泛绿色，在常温下放置10~15天，苹果开始糖化后会变为粉果如果购买的花牛苹果果肉泛白，在常温下放置3~5天即可。