主料：茼蒿500克，牛肉250克，生姜15克。

辅料：生抽、淀粉、盐、食用油、味精各适量。

做法步骤：

1、茼蒿清洗干净，切短状。

2、牛肉清洗干净，切为薄片。

3、然后用生抽半汤勺、淀粉半茶匙、食用油半汤勺拌腌约10分钟。

4、烧热铁锅，下食用油适量，爆香生姜片，加入清水1250毫升煮沸。

5、放入茼蒿和牛肉片，煮熟，调入适量盐和油即可。