现在都是机器炼油,机器炼油都是经过高温高压,然后注入大量水蒸汽,导致现在的金龙鱼菜籽油,没什么香味。现在的油是油分子和水分子的结合物,但是对人来说,吃这样的油对身体没有伤害,只有好处,在市场上的油,品种繁多,油的香味都不是很浓厚,甚至闻不到油的香味,这是由于炸油的工艺和以前不一样,都是经过高温高压