槐米的收购质量要求:
掂重量,槐米体轻,干燥,手捻即碎。
看外形,以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。
看汤色,槐米汤色明黄色、透亮。
尝味道,槐米性微寒,味微苦涩。反之个小杂质多汤色不透亮,有异味就是差的槐米。
每当夏季槐花尚未开放时采收的花蕾称作槐米,当花初开时采收的花朵称槐花。槐米以花蕾足壮,花萼绿色而厚,无枝梗者为佳,槐花则以色黄白、整齐、无杂质者为优。
原创 | 2022-11-25 19:19:47 |浏览:1.6万
槐米的收购质量要求:
掂重量,槐米体轻,干燥,手捻即碎。
看外形,以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。
看汤色,槐米汤色明黄色、透亮。
尝味道,槐米性微寒,味微苦涩。反之个小杂质多汤色不透亮,有异味就是差的槐米。
每当夏季槐花尚未开放时采收的花蕾称作槐米,当花初开时采收的花朵称槐花。槐米以花蕾足壮,花萼绿色而厚,无枝梗者为佳,槐花则以色黄白、整齐、无杂质者为优。
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