豆蔻是姜科山姜属植物。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。多年生常绿草本植物，产岭南。外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，果实扁球形。白芷为多年生高大草本，根圆柱形，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生，主要变种有杭白芷、祁白芷、台湾独活。