芹菜最好选择沙板土或砂壤土种植。有机质含量高，疏松的沙瓤土。土质疏松的土壤，比如，沙土。种植芹菜要选择疏松肥沃的土壤。

选择适宜的地块种植。土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌粘土种植。有机质含量高，种植芹菜应该是选择砂土或砂壤土种植。