牛肉和猪肉谁的蛋白质高

牛肉更高。

牛肉，每一百克牛肉中所含的蛋白质约20克。牛肉中富含蛋白质，每4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。猪肉，每一百克猪肉中所含的蛋白质约17克。

牛肉和猪肉谁的蛋白质高

牛肉不仅高蛋白，而且脂肪含量很低。

每100g瘦牛肉含蛋白质20.2g

它的蛋白质：脂肪比例是10：1

☆牛肉含维生素B6、肉毒碱、蛋白质、钾，铁等等。能增强免疫系统，提高胰岛素合成代谢的效率，更有助于训练后身体恢复。

☆牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。