鱼卵的孵化与温度有直接关系。当水温最低温度低于十二度是不能完成孵化的。平均水温十六度需要七天的时间出鱼，平均水温二十度需要五天。平均水温二十六度需要三天，平均二十八度二天就能出鱼。平均三十度以上鱼苗的肠道发育不全鱼苗不能成活。

当鱼卵产出后的第二天，如果观察鱼卵由透明变成白色，那就是鱼卵不成熟或没有接收到有效授精，可以直接倒掉。