西餐厅顾名思义就是以西式正餐为主要经营的餐厅，不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲，大洋洲，中东，中亚，南亚及大陆以及非洲等国的饮食。体现档次的如扒房，意大利餐厅等。西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食多以长兴桌台为台形。