一棵白菜重约5公斤，这是一般白菜的重量。白菜是一个多品种植物，在不同的地区，不同的季节，不同的条件下所种植的品种是不同的，所以重量也是不尽相同的。秋天种植的白菜生长期較长，比较适合种植株型較大的品种，这还要看地力，也要看个人的喜好，因为各种菜的品质也不同，吃起来口感不同。