干面粉200克，用温水和好软点平常烙饼面葱，姜碎备用黄酱，酱油香油拌匀放入葱，姜碎搅拌均匀放入羊肉馅再次搅拌均匀再把一根葱碎放入拌匀。

馅料搅拌好后，面剂擀圆切一刀，放肉馅留下一角，留下一角翻上一角，再翻上一角，合上边上粘紧用手青按，用擀面杖青擀开保持三角形上火烙。两面金黄熟了切开层层有肉外焦里嫩。