主料：面粉300克，羊肉馅500克
辅料：大葱1根，姜末10克，盐2克，黄酱15克了，酱油10毫升，香油30毫升，鸡蛋1个，白胡椒粉2克
三尖肉的做法步骤：
1、准备食材，羊肉剁碎，鸡蛋打散，葱姜切碎
2、黄酱，酱油，香油，盐和葱姜碎放入盆中拌均匀
3、放入羊肉馅拌匀
4、在放入鸡蛋液，顺时针搅大上劲备用
5、拌匀放一边备用
6、面粉用温水和软，用筷子能调起就行了揉园，松弛一小时以上
7、然后分出面挤
8、用擀面杖擀开，用刀切开一边，留下一角不放羊肉馅
9、用没有羊肉馅一角，像上折叠上，反复四次折成三角形
10、捏合边缘不漏肉馅
11、手按开，放入提前预热平底锅中
12、盖上锅盖小火烙
13、烙制两面金黄即可熟了
14、切成小块享用美味肉饼吧
