伊朗的藏红花好，西藏不产藏红花，且西藏气候也不适合种植藏红花。

藏红花又名番红花、西红花，古时，产于波斯的藏红花经印度进入西藏，再经西藏转运至内地，所以被称为藏红花，时间长了就被误认为产自西藏了。藏红花原产波斯和地中海地区、小亚细亚和伊朗。

伊朗是藏红花主产国，在伊朗和克什米尔，出产有质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的80%，也是全球最好的藏红花产地，伊朗呼罗珊省出产的藏红花非常昂贵，号称“软黄金”。