用保鲜膜包起来，放进冰箱保存。千层酥的酥皮是酥脆的关键，在保存的时候要注意避免外界水气的进入，可以用保鲜膜包裹起来，防止受潮，或者将千层酥和食品干燥剂一起放进保鲜袋中并封好口，放进冰箱冷藏柜保存即可。制作千层酥时，在表面多刷一点黄油也能够使酥脆的口感保持更长时间。