电饭锅一般是不可以也不建议，一直处于煮饭状态不关闭的，因为电饭锅长时间处于工作状态会出现散热不及时的状况，温度过高对于电器的使用安全是会造成不利影响的，所以平时在家用电器使用的过程当中，一定要掌握正确的使用方法。