红辣椒泡出来颜色不会变化。以后青辣椒泡出来颜色出变化。

都是这种新鲜的青辣椒，颜色翠绿，自然清新，这种青辣椒经过泡制之后，颜色会变得暗黄，但是不影响口感。

只要选好了青辣椒，在泡制时可以调制不同的口味，例如酸味微辣的，或者香辣的，还有酸甜微辣的都可以，这种泡青椒味道酸爽微辣，清脆可口，很下饭。