艾蒿种子一般在农历7月份采收，每年阳历的8月份前后成熟并开始采摘。

艾蒿的花果期一般在8到10月份，与花果期息息相关的就是艾蒿种子的成熟期，通常艾蒿种子在每年的8月份前后就会成熟。艾草的种子是在艾草果实之中，无法通过肉眼去观察艾草种子是否成熟，但可以通过判断艾草果实的成熟期来推断果实中艾草种子的成熟期。