20微米左右就可以。
烤箱锡纸的类型有好几种,市面上常见的厚度有10微米、15微米以及20微米等,不同厚度的锡纸适合烹饪不同的食物。通常情况下,如果只是包裹一些食物,基本上只需要用10微米的锡纸就可以了,如果要烤鱼或烤肉等不容易熟,并且油脂比较多的食物,那么一般建议用20微米的锡纸比较好,这样用起来效果会更好一些。
烤羊腿需要多厚的锡纸
锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。
锡熔点231.89℃,所锡纸能直接火加热,能用烧烤类直接接触明火,另外现用锡箔铝箔能耐660.37℃温度。