郑州市的农贸市场是早上五点半开门。因为每天早上商户进来货要上货，要把卖的货物分别整齐干净地摆在堆位上，并且进行农药残留的检查，检查完合格后才能进行售买，不合格的菜要求商户集中起来进行销灭迸并且进行掩埋，所以农贸市场要早点开门。