日常生活中我们常见的金鳟鱼是一种高端的淡水，适用于肉质非常细的，适合清蒸，一般来说金鳟鱼蒸八分钟左右可以蒸熟。

金鳟鱼在日常烹饪的过程中以清蒸和刺身为主，特别是在清蒸的时候，制备妥当的金鳟鱼放在蒸锅中，水开后上锅蒸8~10分钟就可以熟了。