300克面粉加入2克酵母、白糖、1克泡打粉，用200克温水和面，加色拉油揉光滑，醒面1小时，猪肉切碎放绞肉机中，放姜片葱段搅成馅，蒜切末，热锅烧油下入蒜末，加黄豆酱、蚝油，炒好倒在肉馅中，加鸡精、五香粉、生抽拌匀。

面团切成剂子，捏薄放上肉馅，包好摁成饼状，油烧热放上饼，撒白芝麻，两面酥脆即可出锅。