1· 准备半颗大头菜
2· 用手撕成小块，然后洗净备用
3· 锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出
4· 放辣椒丝炒出香味
5· 放葱花蒜片炒香
6· 放入大头菜翻炒
7· 放：适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒
8· 炒至头菜渐渐变软
9· 继续翻炒
10· 煸炒至头菜变软，没有多余水分，淋上少许味精或鸡精，即可出锅
大头菜怎么做好吃简单
用料
大头菜 半个
火爆大头菜的做法步骤
步骤 1
大头菜撕块，蒜末姜丝，麻椒干辣椒
步骤 2
凉油，放麻椒，过一小会放干辣椒姜末葱丝，然后大火放大头菜，多翻翻炒软一点，放盐、酱油、耗油、胡椒粉，可以加点水，调调味就好了
