奶油芝士发酸其实不要紧，因为奶油芝士本身就属于发酵产品，多多少少会有点酸味，吃着开心就行了，许多外国人也是吃有一点点发酸的奶油芝士，一点芝士里面有发酵过的气孔，就像我们发酵馒头一样，所以不必大惊小怪的，这是正常的产物

奶油芝士发酸怎么办

扔掉，芝士本身是一种奶油发酵后的产物，当芝士一旦变质就会失去原本的香味，变得不再奶香浓郁，同时外观上也会由原本的白色或乳白色变成红色或者暗黄色，在食用的时候口感偏软，味道有淡淡的甜味，变成带有类似于酸奶一样酸酸的口感。