38度白酒大约零下60度才能结冰，酒精的冰点是-117度，一般室外很难达到这个温度。白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。酒精含量越高，白酒就越不容易结冰。这是物理性质决定的。低度白酒冰点比高度白酒冰点高。酒精含量为零的纯水0度结冰。