用料：葵鼠肉300克，熟地10克，黄精10克，元肉5克，生姜2片。

做法:

1．葵鼠(或田鼠)宰杀干净，去其头、脚、尾和内脏，斩成中块，飞水。熟地、黄精浸透洗净，切成厚片。

2．将所有用料放进炖盅，倒入适量沸水，把炖盅盖上，隔水炖之。

3．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。

4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。

功效：补心增髓，养肝生血。