做6寸的戚风蛋糕一般的配料为：鸡蛋4个，低筋面粉70--80克，糖植物油根据口味调整。所以按照这个配料，300g面粉可以做4个6寸蛋糕。如果制作高手，还可以加大鸡蛋比例，减少面粉比例，做出来的蛋糕更加软嫩，那样有可能300g面粉甚至做5--6个6寸蛋糕。