原料：挂面、豆腐、香菇、番茄酱、泡黄豆、剁辣椒、蒜蓉、酱油、鸡精、香葱、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐、香菇切片待用，蒜蓉、香葱、剁辣椒备用。

第2步、炒锅放油烧热，放蒜蓉、剁辣椒炒出香味。

第3步、放入豆腐、香菇翻炒。

第4步、放入番茄酱。

第5步、调入少许盐、酱油。

第6步、加入开水。放少许泡好的黄豆。

第7步、下入挂面。

第8步、待面条煮熟，放少许鸡精、香葱即可。