食材用料
冬瓜 ，猪肉 ，姜 ，葱 ，蒜 ，盐 ，生抽 ，湿淀粉 ，黄酒 ，鸡精 ，面条
做法步骤：
第1步.冬瓜切片，姜、葱、蒜切末备用
第2步.猪肉切片后用湿淀粉和黄酒煨15分钟以上
第3步.炒锅放油烧五成热时，下姜末炝锅后将肉片放入翻炒
第4步.肉片变色后加料酒、生抽适量，然后下葱丝，待葱香味逸出后盛起
第5步.把冬瓜片放进余油翻炒变色后加锅盖焖3分钟，加适量盐，盐要比平日炒菜多放
第6步.冬瓜不再泛白后把炒好的肉片倒入，下蒜末，加少量鸡精起锅装盘即可
第7步.起锅烧水，放入面条，煮至5分钟左右，面条熟了捞出装碗
第8步.然后将炒好的冬瓜卤子浇到面条上，拌匀即可开吃
捞面条冬瓜卤的做法大全
一，适量面条，开水下面条，面条煮熟，捞出过冷水！
二， 适量西红柿，冬瓜切丁！
三， 鸡蛋煎熟，适量十三香，耗油，酱油，生抽！
四，倒入食材翻炒，加入适量盐，翻炒断生！
五，加入适量水淀粉，鸡精调味！冬瓜卤就做好了
六，把卤浇在面条上就可以吃了
捞面条冬瓜卤的做法大全
准备材料：冬瓜适量、盐适量、花椒粉适量、麻油适量
制作步骤：
1、冬瓜洗净，切段，放凉水煮，水量要盖住冬瓜。
2、煮沸，继续煮五分钟。
3、沥干水份。
4、放适量的盐和花椒粉腌制。
5、装保鲜盒，腌制24小时。
6、开封拉面上面盖的冬瓜卤就做好了。
