墨鱼干：2片猪脚：半只花生：1把生姜：4片枸杞：5克盐：适量料酒：适量。
步骤1
墨鱼清洗干净。用温水浸泡2-3小时猪脚改刀清洗干净，放在水中浸泡半小时。
步骤2
墨鱼泡发好后剪成小条状
锅里放入适量的清水，放入姜片、料酒，猪脚冷水下锅焯水水开捞去浮沫，煮3分钟后捞出清洗干净备用。
步骤3
沙锅放入猪脚、花生、墨鱼干加入适量的清水，放入生姜片和老酒，盖上盖子，大火烧开转小火煮2小时。
步骤4
时间到了关火，打开盖子放入枸杞、食盐、即可。
福建墨鱼干家常做法大全
1、墨鱼清洗干净。用温水浸泡2-3小时。
2、番鸭改刀清洗干净，放在水中浸泡半小时。
3、墨鱼泡发好后剪成小条状。
4、锅中加水，放入黄姜和墨鱼，提前煲半个小时以上。
5、另起锅加水，放入姜片、料酒，鸭子冷水入锅水开捞出清洗干净。
6、鸭肉放入墨鱼锅中，水开以后转中小火，煲上一个半小时，最后加点枸杞、食盐、福建老酒即可。
