大长今，本名徐长今，去世于朝鲜明宗在位时公元1566年。

为李氏朝鲜第一位透过自修苦读，完全没有任何后台背景的女御医，官位为正三品，是朝鲜历史上成就绝无仅有的奇女子，中宗时期因为多次治好中宗的疾病。

加上长今的药膳食补非常可口，让中宗大为赏识，封为“大长今”，大有“绝无仅有，伟大非凡”的含意，徐长今的药膳与针灸秘方至今都被韩国中医界广泛研究推广。