丙酮可以与nahso3亲核加成反应 。亚硫酸氢钠的亲核性比较弱，不是所有的酮反应，这与空间位阻和电子效应有关，丙酮在酮中空间位阻最小，因此能与亚硫酸氢钠反应，丙酮分子中的羰基碳氧双键是极性键，氧的电负性大于碳原子，氧原子周围的电子云密度大，碳原子周围电子云密度小，易发生亲核加成反应 亚硫酸氢钠中的硫是多电子的，是亲核试剂，丙酮与饱和亚硫酸氢钠溶液在冰水浴中反应生成白色结晶。反应式是，（CH3）2CO+NaHSO3=（CH3）2C（OH）SO3Na=（CH3）2C（ONa）SO3H。