海胆焗酱配方

用料：

咸蛋黄100克，日本沙律酱20克，海胆（罐装）80克，圆葱碎、红葱碎、香葱白碎各50克，糖粉0.5克，鸡粉0.4克，盐0.3克，柠檬汁5克，色拉油10克。 

制作：

1、将咸蛋黄蒸熟，取出碾碎。

2、锅内放入色拉油烧热，放入红葱碎、圆葱碎、香葱白碎煸香，放入咸蛋黄碎炒出末，再加入沙律酱、海胆炒香，用糖粉、鸡粉、盐、柠檬汁调味即可。