陶瓷隔水电炖锅熬中药很好，因为熬制中药一般不可以使用铁器或者铝的制品

砂锅作用非常好，导热良好，也不容易产生副作用。目前随着社会的进步有电砂锅，对温度的掌控非常好，相当于中医的文火、武火，一般先用武火把要药烧开后，再用文火控制。