红头鱼是鲉形目鲂鮄科红娘鱼属的鱼。它们的形状长而扁平，嘴巴和鳃孔大，颜色是红的，因而得名。红头鱼体型不大，长度在30厘米左右。红头鱼是海鱼，生活在海洋中，主要的分布海域是太平洋的西北部，在我国的渤海、黄海以及东海之中都有分布。红头鱼还是一种肉食鱼，小鱼、小虾、软体动物都是它们的食物。红头鱼能够食用。